Cazuelitas de langostinos al ajillo con un toque "especial"

Hace unos días hice langostinos al ajillo por primera vez en mi vida, cuando los probé vi que me había quedado corta con el ajo y le eché salsa de soja para darle algo más de sabor y el resultado fue espectacular. Vale, estoy exagerando, pero quedaron buenísimos. Se hacen en diez minutos (más el tiempo de pelar y cortar gambas) y te dan ganas de comerte hasta la cazuela. Probadlos y ya me contáis:

INGREDIENTES (sin cantidades, a ojo o gusto del cocinero)

Langostinos crudos

Dientes de ajo

Salsa de soja

Perejil

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN

Pelamos los langostinos y los cortamos por la mitad. Podemos congelar cáscaras y cabezas para hacer un caldo otro día. 

Pelamos y picamos los dientes de ajo. 

Cubrimos el fondo de una sartén con aceite y doramos los ajitos, sin quemarlos que amargan. 

Añadimos los langostinos y dejamos que cojan color. Echamos una pizca de sal, no mucha, porque la salsa de soja lleva bastante, y perejil al gusto. 

Cuando los langostinos estén (unos cinco minutos) añadimos un chorrito de salsa de soja y dejamos un par de minutos más para que se haga una salsa. 

Servimos los langostinos con su salsita y ajitos en cazuelitas individuales como las de la foto o en una cazuela grande. 

Comer caliente y mojar mucho pan =)